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比内地鶏　串焼きセット(秋田比内や)

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こだわりの塩・タレと焼き方レシピ付きで、専門店の串焼きの味をおうちで簡単に。ジューシーで旨味たっぷりの極上「比内町産放し飼い比内地鶏」をご堪能ください。

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参鶏湯（サンゲタン）(ニシハラ)

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韓国宮廷料理由来のサンゲタンを日本風にアレンジしました。薄味に仕上げてあるので添付の岩塩でお好きな味に整えてお楽しみいただけます。

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比内地鶏　スモークセット(秋田比内や)

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秋田県比内町産の放し飼いの比内地鶏を、さくらのチップでじっくり薫煙。噛めば噛むほど味が出る逸品です。

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雲仙しまばら鶏　焼鳥セット(島原工房)

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契約農家が愛情を込めて育てた「雲仙しまばら鶏」。ハーブを配合したエサを食べ、抗生物質を使用せずに育てられているため、安心で安全。

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純鶏名古屋コーチン自家製燻し

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桜の木でスモークした昔ながらの燻製手法が味の決め手。専用農場で育てた純鶏名古屋コーチンを桜の木でスモークし、じっくり仕上げた深みのある味と香り、歯ごたえのある逸品をバラエティー豊かに。人気のウインナーは一般的なものに比べて、カロリー約半分、脂質約３分の１、塩分控えめで高たんぱくな商品に仕上がっています。

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純鶏名古屋コーチン　自家製燻し(鶏三和)

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純鶏名古屋コーチンに最も合う桜の木を用い、昔ながらの手法でじっくりスモークしました。深みのある味と香りをお楽しみください。

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鶏肉の塩炊き(時津風部屋)

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クセがなく誰もが美味しいと感激する鶏肉の塩炊きです。鶏ガラだしのよく効いたスープはストレートなので、時津風部屋の味をそのまま伝えます。ねばりが出るまで練り上げた鶏だんごはふんわり柔らかく口のなかでスープとからんで極上の味わいです。

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純鶏名古屋コーチン　一羽セット(鶏三和)

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純鶏名古屋コーチンならではの深みのある旨味と香りを満喫できる一羽セット。むね肉ともも肉は塩焼きや煮込み料理に、ささみは霜降りやバンバンジー、肝、砂肝は炒め物や甘露煮と、多彩に調理できる。

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合鴨と銘柄鳥のオードブル(ホテル　センチュリーハイアット東京)

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合鴨のむね肉を特製和風ソースと共にいただく合鴨和風ロースと、津軽鶏のむね肉をマリネしたホワイトチキンのセット。どちらも真空調理されているので、解凍後スライスするだけでOK。

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串揚げセット(博多華味鳥)

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専用のハーブ配合飼料で健康に育てられた、ジューシーで歯ごたえのある華味鳥をバラエティに富んだ串揚げに。ミネラルと旨味たっぷりの自然海塩「天草の塩」でお召し上がりください。

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