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海と山のキッシュ

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北海道産の生クリームと卵を使ったとろみのある具だくさんキッシュ。中にとじ込めたサーモンとコーン、帆立とかぼちゃ、鱈とナスそれぞれの美味しさがパイカップの中でひとつに調和。

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伊勢ノ海部屋「ソップ炊き」

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250年の伝統を誇る部屋の代表的ちゃんこ鍋。時間をかけてとった鶏ガラスープにしょうゆ、日本酒、砂糖で調えた味は抜群の旨さ。

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カマンベールチーズいか

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むちっと柔らかく焼き上がった小イカのお腹に、風味豊かなカマンベールチーズをたっぷり注入！チーズとイカの合わせテクが冴える濃厚な一品。

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ソフト貝柱

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お酒のアテと言えば人気のコレ。貝柱の美味しさがソフトな小粒にギュギュッと詰まって、噛めば噛むほど味わい深く。食べやすいソフトタイプがうれしい。

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陸奥部屋「味噌ちゃんこ」＊

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鶏ガラと昆布のだしに味噌と牛脂でコクをプラス。深みのあるスープに鶏だんごや豚肉、鶏肉で旨みを加えました。すり胡麻をかけるとさらに美味。

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焼だこロール

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タコの旨味を存分に味わうならコレ！じっくり焼き上げたタコを、くるりと食べやすいカタチに。濃すぎず甘すぎず、ソフトなのにしっかりした歯ごたえが絶妙です。

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あなごロール七味からし入り

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ダイナミックな穴子ボディを骨ごと味わい尽くす！ふっくら焼かれた穴子に七味を散りばめた逸品。軽く温めると焼き立てのふわふわが復活！

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ベルギーポテト（ロスティ・フロマージュ、ポム・ロスティ）(LUTOSA)

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ハッシュドポテトに2種のチーズを合わせたものに濃厚ソースを絡ませた｢ロスティ・フロマージュ｣。ベルギー産ビンチ種の馬鈴薯を細く刻み、タマネギを加え味付けした｢ポム・ロスティ｣。風味豊かなホクホクのポテトの味がお口の中で広がります。プリフライ済みなので、さっと揚げるだけでOK！

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時津風部屋「鶏肉の塩炊き」

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炊くほどに鶏の旨みが増す本格派。ねばりが出るまでよく練りあげた鶏だんごはふんわり柔らかく、口の中でじゅわっとスープと絡んで絶妙の味わい。風味のよい柚子胡椒と好相性です。

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比内地鶏きりたんぽ鍋セット(秋田比内や)

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日本三大地鶏のひとつ、「比内地鶏」の旨さを味わえる鍋セット。きりたんぽは秋田こまちを100％使用し、備長炭で風味豊かに焼き上げました。比内地鶏のスープ、地場の野菜など秋田の美味がたっぷり。

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